Ontbijt

HAVERMOUT

Havermout is een ontzettend snel, voedzaam en gezond ontbijt. Het is de eerste keer misschien even wennen, maar als je het een paar keer gegeten hebt wordt het echt lekker! Varieer en je kan het vrijwel dagelijks eten.

Basis ingrediënten: (1 persoon)

– 5/6 eetlepels havermoutvlokken
– 200 ml water (of amandelmelk, kokos/rijstmelk, e.d. zonder zonnebloemolie en suikers)
– 1 banaan
– 4 walnoten
– 1 theelepel kaneel
– 1 eetlepel heel lijnzaad (optioneel)

Keukenbenodigdheden:
– klein pannetje
– vijzel (voor het optionele lijnzaad)

Bereiden:

1. Doe 200ml water of plantaardige melk in een pannetje, voeg als het water bijna kookt 5 tot 6 eetlepels havermout toe.
2. Zet het vuur iets lager als het water eenmaal kookt en roer regelmatig zodat de havermout niet aankoekt.
3. Laat 1 minuut zachtjes koken. Haal de pan van het vuur en doe de havermout in een schaaltje.
4. Voeg het fruit toe en vermeng met de havermout (eventueel diepvriesfruit kan hierdoor snel ontdooien).
5. Voeg 1 tl kaneel en 4 gebroken walnoten toe.
6. Lijnzaad toevoegen? Doe dan eerst een eetlepel lijnzaad in een vijzel en maal de zaadjes fijn. Voeg vervolgens toe aan de havermout.

Eet smakelijk!

Lekkere combinaties:

– banaan – walnoten – kaneel (foto)
– appel – rozijnen – lijnzaad – kaneel
– banaan – walnoten – rauwe cacao (of zelfs stukjes pure chocolade)
– (diepvries) mango – cranberry’s – macapoeder
– peer – rozijnen – kaneel
– (diepvries) bosbessen – walnoten – gojibessen – macapoeder

Weet jij andere lekkere combinaties? Laat het hieronder weten.

Waarom heel lijnzaad?
Lijnzaad is vooral gezond door de olie die in de zaadjes zit. Deze olie komt pas vrij als je het zaad vermaalt. Als je gebroken lijnzaad koopt is de olie niet meer goed op te nemen door ons lichaam, daarom is het het beste het lijnzaad zelf voor gebruik fijn te malen. 

♥