HAVERMOUTKOEKJES
Ingrediënten:
– 100 gram havermout
– 2 rijpe bananen
– 35 gram rozijnen
– 30 gram hazelnoten
– 20 gram kokosrasp
– 3 eetlepels honing
– 1 theelepel (ceylon) kaneelpoeder
– 1 theelepel wijnsteen bakpoeder
Bereiden:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Prak 2 rijpe bananen met een vork tot een papje. Hak 30 gram hazelnoten fijn.
- Meng het bananen papje met de hazelnoten en alle andere ingrediënten tot een beslag. Dit kan gewoon met de hand.
- Pak een vel bakpapier, schep met een lepel een beetje beslag op het bakpapier. Maak er platte, ronde koekjes van. (Hoe platter, hoe knapperiger)
- Doe de koekjes zo’n 20-25 minuten in de oven tot ze lichtbruin zijn.
Eet smakelijk!
♥
Deel dit recept op:
